Truskawki najczęściej jemy na słodko: w ciastach, koktajlach czy deserach. A czy próbowaliście łososia z truskawkami lub truskawek z pieprzem? Mela Niedziela poleca 3 wytrawne dania z truskawkami.
Łosoś z truskawkami – na lekki letni obiad lub kolację. Można podać w towarzystwie chłodnego białego wina i świeżego pieczywa.
Składniki:
plastry wędzonego łososia (po jednym na porcję)
rukola
truskawki
świeżo mielony pieprz
dressing: 4 łyżki oliwy, 2 łyżki octu balsamicznego, 1 łyżeczka miodu (delikatnego w smaku), 1 łyżeczka musztardy
Przygotowanie:
- Plastry łososia podzielić na mniejsze kawałki, truskawki pokroić w plasterki.
- Na talerzu ułożyć rukolę, łososia i truskawki.
- Przygotować sos: oliwę, ocet, miód i musztardę zmiksować lub wymieszać (sos ma być gładki)
- Przed podaniem polać sałatkę przygotowanym dressingiem i posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podawać z pieczywem.
Truskawki z pieprzem i serem pleśniowym – przekąska, która świetnie smakuje na grzance.
Składniki:
1/2 kg truskawek
200 g sera z niebieską pleśnią
tłuczony czarny pieprz
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
kromki pełnoziarnistego chleba na grzanki
Przygotowanie:
- Truskawki kroimy w ćwiartki, a ser w niedużą kostkę, przekładamy do miski.
- Mieszamy sok z cytryny i miód. Taką mieszanką polewamy truskawki i ser. Delikatnie mieszamy.
- Przygotowujemy grzanki. Na każdej kromce kładziemy po łyżce mieszanki truskawkowo-serowej. Posypujemy tłuczonym pieprzem.
Sałatka z truskawkami i pieczonym burakiem – połączenie zimowego smaku buraka i letnich świeżych owoców.
Składniki:
1/2 kg truskawek
1 duży lub dwa mniejsze buraki (zawiń w folię i upiecz do miękkości, a potem ostudź)
1/2 kostki sera białego
2 łyżki soku z pomarańczy
1 łyżeczka miodu
2 łyżki oliwy
Przygotowanie:
- Truskawki pokrój na ćwiartki. Buraka obierz ze skóry i pokrój w cieniutkie plasterki.
- Wymieszaj: sok pomarańczowy, oliwę i miód.
- Na talerz wyłóż plasterki buraka, truskawki i pokrusz ser. Całość polej przygotowanym sosem.
- Podawaj z pieczywem.
Przepisy poleca Mela Niedziela – blogerka kulinarna.
Więcej inspiracji znajdziesz w naszym dziale DIETA.
Zobacz również:
Czy kawa pomaga w odchudzaniu?
Jak zmniejszyć cellulit dzięki diecie?
Brak komentarzy